Ẩm thực Sapa nổi tiếng với những đặc sản mang nét đặc trưng của vùng cao Tây Bắc, có thể kể đến cốn sủi, thịt trâu gác bếp…
Sapa được đánh giá là địa danh đẹp và hùng vĩ nhất miền Bắc, thu hút một lượng lớn khách du lịch quanh năm. Ngoài khí hậu mát mẻ cùng những thắng cảnh tuyệt đẹp, Sapa còn thu hút du khách nhờ những đặc sản hấp dẫn, mang đặc trưng của ẩm thực vùng Tây Bắc.
Cốn sủi
Cốn sủi vốn là món ăn của người Hoa, nhưng do người Hoa hay buôn bán ở khu vực biên giới nên món ăn này cũng vì thế mà du nhập và dần dần trở thành món ăn đặc sản của Sapa. Tuy chỉ mới xuất hiện cách đây vài năm, nhưng cốn sủi đã thu hút rất nhiều khách du lịch tìm đến Sapa để thưởng thức.

Cốn sủi – đặc sản có cái tên độc đáo tại Sapa.
Cốn sủi được làm từ những sợi bánh phở mềm nhưng lại chỉ có một chút nước sốt đặc sệt như bánh canh. Bên trên sẽ được rắc một lớp củ rong hoặc khoai lang giòn, ăn cùng thịt heo, thịt bò thái sợi, một nửa quả trứng luộc, tiêu và đậu phộng, mang đến hương vị độc đáo, hấp dẫn
Theo VTC NEWS
Link Gốc: https://vtc.vn/con-sui-sapa-dac-san-mang-huong-vi-tay-bac-ar761859.html